26/02/2005

Pommes de Terre Surprise !

Pour 6 personnes :3 carottes - 100 g de chou pommé blanc - 20 cl d'huile - 1 jaune d'oeuf - 1 C. à S. de moutarde - 6 pommes de terre - sel - -poivre.
 
Fendez légèrement les P. de terre. Cuire les P. de terre dans la braise enveloppées dans un papier aluminium ou  au four. (vérifier la cuisson, peut durer 30 mn si les P. de terre sont grosses)
Préparez la farce (coleslaw) lavez les carottes et le chou blanc. Râpez-les. Préparez une mayonnaise avec le jaune d'oeuf, la moutarde et l'huile. Mélangez les carottes, le chou, la moyonnaise. Salez, poivrez.
Lorsque les P. de terres sont cuites, entrouvrez le papier aluminium. Creusez un peu la P. de terre et versez un peu de coleslaw. Décorez avec une C. à S. de fromage de kéfir et de persil hâché.
Bon Appétit !

13:33 Écrit par Florence B | Lien permanent | Commentaires (2) |  Facebook |

Commentaires

kefir où puis je trouver ces graines de kéfir.
Nicole

Écrit par : Bollard | 15/03/2005

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pour recevoir du kéfir il suffit d'envoyer un mail sur le lien à gauche dans le blog...
Bon appétit !

Écrit par : cleo | 15/03/2005

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