19/10/2005

Kéfir de lait

Lait fermenté par l'action de bactéries et de levures.

 Il peut être légèrement gazeux et avec une saveur piquante.  Ou doux.

C'est une boisson bien connue en Europe de l'Est, en Russie et au Moyen-Orient.

Le kéfir est délicieux servi glacé et garni de feuilles de menthe, ou versé sur des fruits.

16:18 Écrit par Florence B | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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